Asti, 16 settembre 2016. Nella città del poeta Vittorio Alfieri e durante il “settembre Astigiano” carico di eventi legati al mondo eno-gastronomico, turistici e culturali, i giornalisti del GUS Piemonte e Valle d’Aosta si sono riuniti in Assemblea per poi proseguire, con il contributo della loro esperienza, a dibattere sul tema attuale del rapporto tra giornalismo e internettismo.

Per il passaggio delle consegne è stato affidato al Presidente uscente Antonino Calandra il bilancio del lavoro svolto durante il suo mandato. “Dopo oltre dieci anni passo la mano ad un amico che conosco da 22anni ben sapendo il lavoro di avvicinamento del settore privato che Efrem Bovo, per storia e passione sarà in grado di sviluppare. I miei anni si sono concentrati sul rapporto con il pubblico e sugli aspetti della legge 150/2000. Abbiamo altresì avviato un rapporto professionale con esperti sui finanziamenti europei.”

“Il GUS del Piemonte e Valle d’Aosta raddoppia le sue energie” ha detto il Vice presidente dell’Ordine Regionale Ezio Ercole, ringraziando Calandra per la disponibilità di tutti questi anni e indicando formalmente la Candidatura di Efrem Bovo, cinquantenne torinese di nascita e monferrino di adozione, quale neo Presidente. La proposta ottiene una votazione favorevole unanime, a parte l’astensione del medesimo candidato.

Il sociologo Bovo, impegnato sin dal 1994 in attività di ufficio stampa dopo una importante esperienza nella direzione editoriale del quotidiano Avvenire (1989-1994), ha ringraziato per la fiducia accordata dai colleghi e ha espresso il desiderio di un lavoro in stretta collaborazione con Ercole, Tallia e Falleri proprio perché, in un’era in cui il perimetro territoriale è superato da internet, serve una condivisione culturale per promuovere bene l’efficacia del GUS, che oggi può riguardare molto la propria mission e posizionarsi come riferimento per tanti giornalisti impegnati delle attività diffuse di ufficio stampa.

Il gusto del sapere è stato poi collegato al sapore con una tavola rotonda tra giornalisti, accademici e istituzioni che indagasse come riscoprire la verità, anche in termini di  percezione del gusto, in un mondo sempre più inquinato dai rumori di fondo della rete.

All’assise pubblica hanno poi partecipato giornalisti locali e regionali oltre al Segretario Generale Roberta Panzeri e il presidente della Camera di Commercio di Asti Erminio Renato Goria.

Un'assemblea (dal titolo “In vita veritas, in rumor bufala. Giornalismo, internettismo, vino, informazione e gradevolezza”) che ha rilevato l'importanza, contro le bufale in rete, di un giornalismo preparato, responsabile. Spunto di partenza per il dibattito il volume del giornalista Cesare Torta 'Viaggio nel nostro tempo in 80 parole' “A differenza di un tempo in cui eravamo fruitori delle informazioni, oggi tutti possono diventare editori di notizie. - spiega l'autore – si pubblica una massa enorme di informazioni, ma la qualità è sempre più bassa.”

Alla Douja d'Or una tavola rotonda tra giornalisti, accademici e istituzioni indaga come riscoprire la verità, anche in termini di  percezione del gusto, in un mondo sempre più inquinato dai rumori di fondo della rete.

Asti, 16 settembre - Il sapore è legato al sapere in modo inscindibile, quindi è indispensabile che le informazioni che arrivano al nostro cervello siano veritiere affinché le nostre percezioni possano restituirci l'autenticità di ciò che viviamo e in particolare degustiamo.
 
Può essere riassunta così la tavola rotonda “In vita veritas in rumor bufala. Giornalismo, internettismo, vino informazione e gradevolezza” che si è svolta venerdì 16 settembre a Palazzo Borello nell'ambito delle manifestazioni della Douja d'Or con lo scopo di legare sempre di più la manifestazione ai principali temi dell'attualità.
E il tema è decisamente attuale visto che, come ha ricordato il Segretario Generale della Camera di Commercio Roberta Panzeri, promotrice dell'incontro, persino Papa Francesco si è espresso in merito, costatando che in tempi un cui l'informazione viaggia sempre più veloce in realtà sembriamo muoverci nel buio.
 
Al tavolo dei relatori si sono alternati, giornalisti, accademici e istituzioni.  Un'assemblea che ha rilevato l'importanza, contro le bufale in rete, di un giornalismo preparato, responsabile.
 
Spunto di partenza per il dibattito il volume del giornalista Cesare Torta 'Viaggio nel nostro tempo in 80 parole' “A differenza di un tempo in cui eravamo fruitori delle informazioni, oggi tutti possono diventare editori di notizie. - spiega l'autore – si pubblica una massa enorme di informazioni, ma la qualità è sempre più bassa. Forse perché chi pubblica bufale lo fa per soddisfare un bisogno insito nelle persone di sentirsi parte di un gruppo attraverso la condivisione delle credenze considerate popolari in quel gruppo”.

La prima conferma che le informazioni ricevute influiscono in modo determinante sulla percezione, anche del gusto, la fornisce la professoressa Emilia Garcia Moruno direttrice del Centro Ricerca Enologia Asti, il più antico di Italia, nato nel 1872 e rimasto fino al 1929 l'unico in campo enologico in Italia in anni decisivi per la scienza contemporanea.  “Constatiamo continuamente come la percezione sensoriale abbia carattere relativo. La conferma arriva dal fatto che il giudizio su un vino cambia molto già a seconda dell'ambiente dove si svolge la degustazione, sia quindi condizionata da fatti emozionali. Da qui a interrogarsi sulla opportunità di comunicare un vino attraverso internet che appare particolarmente complessa ma imprescindibile se il target è giovane e quindi particolarmente digitale”
 
Una posizione ribadita anche da Filippo Mobrici, Presidente del Consorzio Produttori Barbera d'Asti e vini del Monferrato, che ha però evidenziato il ruolo avuto dal giornalismo italiano nella crescita dell'enologia nazionale e nell'educare alla percezione della qualità.

Ezio Ercole, vicepresidente degli Ordini Giornalisti del Piemonte, fornisce un quadro delle problematiche e delle possibili soluzioni alla disinfomazione che corre in rete.  “La chiacchiera da bar oggi è assunta a sistema giornalistico e rispetto ai social l'informazione tradizionale arranca. Eppure il giornalismo e l'informazione in generale pretendono il rispetto di precise regole. Ricordiamo che una testata, anche on line, deve essere registrata in tribunale e agire sotto la responsabilità civile e penale di un direttore.  Al sistema incontrollato di internet si risponde con la deontologia del giornalista, che va oltre la legge in quanto risponde alla sua coscienza. Noi dobbiamo impegnarci per formare giornalisti preparati in questo senso.
 
Sottolineature affidate all'enfasi del professor Ezio Sciarra: con un excursus sociopolitico ha individuato nei 'saperi' che ciascuno di noi riceve dall'ambiente culturale il processo di formazione di quel 'software' con cui possiamo decodificare i sapori e quindi anche le esperienze che possono venire dal vino. “Contro il rumore di fondo creato da internet e i motori di ricerca, che in realtà rimandano a ciò che tutti già cercano, rimane il ruolo del giornalista: critico, indipendente, cane da guardia al servizio dei cittadini”.

Conclusione affidata al 'padrone di casa' Erminio Renato Goria, Presidente della Camera di Commercio di Asti: “Asti con questa Douja d'Or si afferma come luogo 'biologicamente' adatto alle riflessione anche sul senso etico di un percorso di comunicazione capace di valorizzare le produzioni e far giungere i messaggi oltre le mura medieovali di questa città. La funzione critica del giornalismo ha un ruolo costruttivo per migliorare nel tempo, come il vino, la cognizione del reale”.

Un talk-education targato Uniastiss e dedicato ai temi dello sport, del tempo libero e della migliore ospitalità cittadina spicca sul calendario Douja d’Or di venerdì 16 settembre.

Alle 17.30, nell’Aula magna del Polo Universitario Asti Studi Superiori, si apre il convegno “Cultura dell’Accoglienza - La Douja nei paesaggi del benessere e nelle piazze del tambass”. 

“In vita veritas, in rumor bufala. Giornalismo, internettismo, vino, informazione e gradevolezza”.

Come non farsi attrarre da un titolo così!… È quello del primo evento in calendario venerdì 16 settembre, alle ore 11, nell’ambito della 50esima Douja d’Or. 

Ancora una volta è Palazzo Borello, sede della Camera di Commercio di Asti, a ospitare un importante dibattito su temi di attualità. Il forum di giornalisti e comunicatori europei, introdotto e moderato dal giornalista Efrem Bovo, è realizzato in collaborazione con il Centro di Ricerca per l’Enologia di Asti. Il Cra-Eno è articolato su quattro unità di ricerca, prima su tutte quella di analisi sensoriale dei vini; gestisce, inoltre, un vigneto sperimentale di proprietà demaniale di 2 ettari e mezzo.

La diplomazia internazionale trova casa alla Douja d’Or.

La diplomazia internazionale trova casa alla Douja d’Or. Giovedì 15 settembre, alle 16.30, meeting di alto livello istituzionale a Palazzo Borello: America-Italia, incontro con la delegazione della Camera di Commercio Americana in Italia e la partecipazione dell’ambasciatore Philip T. Reeker, console generale degli Stati Uniti a Milano. 

E per il 50esimo anniversario dell’evento di Asti, la American Chamber of Commerce in Italy consegna il primo AmCham Transatlantic Award Douja D’Or a Krause Holdings, per l’acquisizione delle cantine vinicole Vietti e Enrico Serafino. Alla premiazione partecipano, oltre all’ambasciatore Usa, il sindaco di Asti, Fabrizio Brignolo, e il presidente della Camera di Commercio di Asti, Erminio Renato Goria.

L’evento si svolge nell’ambito di un percorso di consolidamento delle relazioni economiche internazionali, in cui si punta a valorizzare un territorio apprezzato oltreoceano grazie proprio anche alla Douja d’Or.

Vino e cibo uguale benessere.

La Douja d’Or 2016 accende i riflettori su un tema di grande importanza, al centro di un dibattito in programma a Palazzo Borello di Asti, alle ore 17 di mercoledì 14 settembre. Dal titolo “Quando sano è anche buono! La Douja è Bio”, il convegno è realizzato da Regione Piemonte, Città di Asti - assessorato al Turismo e all’Agricoltura, Associazione nazionale Città del Bio, Associazione Città del Vino, Associazione Celiachia Asti e Fab - Fondo Assistenza e Benessere.

Douja d’Or entra all’Università.

La Douja d’Or anticipa l’era degli It-Taster.

Dopo un weekend denso di eventi e con una partecipazione record di visitatori, la settimana astigiana si apre con un incontro che svela un rilevante progetto nazionale: lunedì 12 settembre, a Palazzo Borello, presentazione a cura del Centro di Ricerca per l’Enologia di Asti, in collaborazione con l’Unione Industriale della Provincia di Asti, di ‘Italian Taste: tra sensibilità e abitudini alimentari, tremila italiani diventeranno It-taster’. 

Schierati al Teatro Alfieri di Asti, ecco i ventiquattro supercampioni del ‘Premio Douja d’Or 2016’, che iniziano il secondo giorno della manifestazione stringendo tra le mani il prezioso trofeo.

La caraffa dorata, che ricorda la piccola brocca di terracotta usata per servire il vino, viene assegnata al termine di un concorso nazionale destinato ai Doc e Docg, bandito annualmente dalla Camera di Commercio di Asti con la collaborazione tecnica dell’Onav-Organizzazione nazionale assaggiatori di vino.

La selezione, iniziata su oltre mille vini di tutta Italia, ha portato a una ristretta cerchia di prodotti con valutazione superiore a 87/100, consentendo, poi, solamente a chi superasse i 90/100 di accedere alla grande sfida finale. Una gara più rigorosa rispetto alle precedenti edizioni, a garanzia di un livello qualitativo elevato. I vini premiati alla kermesse di Asti potranno, inoltre, fregiarsi del bollino ‘Premio Douja d’Or’, distinzione autorizzata dal Ministero delle Politiche agricole e forestali.

Ecco il palmarès del 44° Concorso enologico nazionale Douja d’Or:

Prende il via Douja d’Or 2016. Da oggi, sino al 18 settembre, l’evento mette Asti al centro della scena nazionale, confermandone un ruolo di punta nella grande tradizione enogastronomica italiana.

Di grande rilievo il numero di questa edizione: 50! Mezzo secolo di vita per una manifestazione che anima la città per un’intera settimana di fine estate, con il Festival delle Sagre, con il Salone di vini selezionati e con lo storico Palio, autentica punta di diamante non soltanto del territorio astigiano ma dell’intera regione piemontese.